| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Efeito do armazenamento e da cantaxantina dietética sobre a qualidade do ovo fértil e o desenvolvimento embrionário
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| Autores: |
Rocha,J.S.R.
Barbosa,V.M.
Lara,L.J.C.
Baião,N.C.
Cançado,S.V.
Lana,A.M.Q.
Pompeu,M.A.
Vasconcelos,R.J.C.
Machado,A.L.C.
Miranda,D.J.A.
Fernandes,M.N.S.
Mendes,P.M.M.
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| Data: |
2013-06-01
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| Ano: |
2013
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| Palavras-chave: |
Antioxidante
Ácido graxo
Carotenoide
Gema
TBARS
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| Resumo: |
O presente experimento foi conduzido em lote de matrizes Cobb desde 46 até 60 semanas de idade. Os tratamentos foram definidos pelas dietas (com e sem adição de 6ppm de cantaxantina na dieta das matrizes) e pelos períodos de armazenamento dos ovos (três e sete dias), em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2 (duas dietas x dois períodos de armazenamento). A cantaxantina dietética elevou o escore de cor da gema de sete para 14. O armazenamento dos ovos por sete dias prejudicou a qualidade dos ovos, promoveu oxidação de ácidos graxos da gema e retardou o desenvolvimento embrionário.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000300027
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| Editor: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
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| Relação: |
10.1590/S0102-09352013000300027
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.65 n.3 2013
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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